Categoria: Uvas & Vinhos

Em evento realizado no município de Nova Pádua – RS, no dia 27 de janeiro, teve início oficial a safra brasileira de uvas de 2018. O evento que marcou o pontapé inicial da colheita deste ano ocorreu na Vinícola Boscato Vinhos Finos, com a participação de muitas autoridades gaúchas. No ano passado, mais de 750…

Sempre que o assunto é vinho, normalmente abordamos os mais famosos, conhecidos internacionalmente, geralmente com preços altos, ícones inacessíveis ou inviáveis a nossa esfera. Mas não é bem assim. O autêntico mundo do vinho não pertence com exclusividade ao universo europeu, aos ambientes altamente requintados, ou a sociedades vaidosas. Um ótimo exemplo disso é a…

A origem dessa uva é imensamente contraditória. Para muitos estudiosos e pesquisadores essa casta é originária do norte da região do vale do Rhone, na França, onde é denominada Syrah. Para outros, ela foi levada para a região do Rhone vindo de Marselha, no sul da França. Ela teria chegado aí levada pelos fenícios, povo…

Você vai ficar surpreso com a diferença que faz servir os vinhos à temperatura adequada. Quando o assunto é temperatura, não tratamos de diferenças de um ou dois graus. Uma diferença pequenina não alteraria tanto a percepção do sabor e aroma do vinho. Mas, um vinho servido frio demais, ou ao contrário, numa temperatura mais…

Essas duas palavras são muito parecidas. Diferenciam-se por apenas uma letra, por isso geram bastante confusão. Mas possuem significados bem diferentes. É verdade que as atividades que elas traduzem, em uma visão simplificada, são complementares. Mas… não se preocupe. Não é nada complicado. Muito pelo contrário, é tudo muito simples. Então, vamos entender isso direitinho.

Quando se pensa em vinho europeu, logo nos lembramos dos maravilhosos italianos, franceses, portugueses, espanhóis e muitos outros. Ouvir em vinho alemão é mais difícil… Mas tenha certeza absoluta. Não é só de cerveja que eles entendem não. Os vinhos alemães fazem sucesso no mundo todo, você sabia?

Provavelmente você já ouviu falar, ou até mesmo já procurou por um vinho orgânico, não é mesmo? Realmente esses termos estão muito na moda, assim como essas atribuições de qualidade ou esses diferenciais que nos chamam a atenção. Sejam orgânicos, ecologicamente corretos, naturais, biológicos… buscamos sempre o melhor quando a questão é nossa saúde. Mas não…

Quando o assunto é vinho, existem algumas palavras e expressões que precisamos saber. Quem nunca se sentiu inseguro quando, num bate papo entre amigos ou em qualquer outra situação, ouviu uma expressão diferente ou uma palavra desconhecida e não conseguiu entender o que diziam? No mundo do vinho isso é muito comum acontecer. Existe um…

É muito comum encontrarmos pessoas que pensam que o preço é o único parâmetro para avaliar a qualidade de um vinho. Além da demonstração de desconhecimento sobre o assunto, essa filosofia não possui o mínimo fundamento, ou seja, é puro engano.

Parece contraditório, mas não é. Mas não pense que é só você que confunde isso. Vamos trocar umas ideias e deixar esse assunto bem entendido. Primeiramente é necessário esclarecer que todos os Vinhos Verdes na realidade não são verdes. É isso mesmo. Essa é a pura verdade. Não se trata da cor do vinho. Esse…