Estudos anteriores já comprovaram vários de seus atributos, inclusive a capacidade do vinho em combater inflamações do organismo humano. Agora, foi divulgado que as propriedades do vinho combatem o Coronavírus e não permitem sua duplicação. Muitas pesquisas e estudos são desenvolvidos no mundo todo. Mas, até onde tudo isso é verdade?
Que o vinho possui uma série de particularidades benéficas à saúde humana já está comprovado. E para amparar ainda mais essa afirmativa foi divulgada uma notícia, procedente da Federação Espanhola de Enologia, em reunião com uma junta médica e associações internacionais de enólogos, que o Coronavírus não sobreviveria no vinho devido a uma combinação de álcool em um ambiente presumido ou hipotónico (um vocabulário químico que exprime ou descreve que um agente líquido em que a concentração de soluto é menor que a concentração de solvente) e a existência de polifenóis (que são as substâncias naturais antioxidantes que encontramos nos taninos das uvas). Isso impede sua existência e propagação, ou seja, a multiplicação do coronavírus.
A agradável informação veio numa hora repleta de incertezas, medos e uma ânsia imensa gerada por inúmeras notícias negativas e um isolamento social, sem previsão de um final prévio. A busca pela confirmação dessa notícia gerou um verdadeiro alvoroço misturado com muita animação. De onde se originou essa referência ou citação não houve elucidação. Mas, nenhuma pesquisa no planeta conquistou essa solução que todos nós gostaríamos que fosse autêntica.
Não foram encontrados os fundamentos nem a autenticidade dessas considerações e depoimentos. Provavelmente foram alicerçadas em estudos já realizados e comprovados que identificaram a capacidade do vinho em combater a inflamação do organismo humano e assim, reprimir o aparecimento de uma disfunção ou uma enfermidade que podem se apresentar como um simples resfriado comum a uma depressão relevante e crítica. Isso realmente está confirmado.
A comprovação desses estudos e cultura veio através de muitos investimentos em detalhadas e complexas pesquisas realizadas por laboratórios e universidades do mundo todo em polifenóis e flavonoides que possuem características e peculiaridades antioxidantes, encontradas principalmente nos vinhos tintos.
A revista Science publicou um estudo realizado pela Universidade de Washington, no ano de 2017, que os flavonoides encontrados nos vinhos, de forma especial, nos vinhos tintos, poderiam interromper e bloquear os resfriados e gripes comuns, de origem viral, e deter seus sintomas, além de tantos outros benefícios já anteriormente comprovados.
É notório que essas notícias polêmicas em momentos delicados, como o combate do vinho tinto ao Coronavírus, adquirem proporções gigantescas e extrapolam os limites da veracidade. Porém, são baseadas em assuntos confiáveis e exatos. É o caso dos benefícios do consumo moderado de vinho. Todos nós sabemos e está comprovado que, de forma responsável, o consumo de vinho contribui para melhor higiene da cavidade bucal e da faringe. São partes do organismo humano onde o vírus pode hospedar-se em caso de infecção. Assim, o vinho é verdadeiramente eficaz no combate a alguns vírus e infecções.
Portanto, aproveitar a quarentena para apreciar alguns vinhos e até mesmo para alegrar um pouco esse período de isolamento é muito saudável. O mercado está muito bem abastecido e tanto o delivery quanto o online possuem amplas condições de atender uma demanda muito acima das expectativas de seus consumidores e clientes.
Mas, por favor. Já mencionamos isso aqui, mas é preciso repetir quantas vezes forem necessárias.
Existe uma diferença essencial entre vinhos RESERVA e RESERVADO.
Os vinhos rotulados como RESERVA, são elaborados com as melhores uvas, das melhores safras, dos melhores vinhedos. Passaram um período em barricas de carvalhos para um amadurecimento ideal.
Já os vinhos rotulados como RESERVADOS são de baixa qualidade, são aqueles chamados “vinhos de combate”, são muito inferiores e que não merecem nossa atenção.
Por isso, muito cuidado e atenção ao adquirir qualquer exemplar nesses mercados. Fiquem ligados.
Portanto, saborear um vinho maravilhoso em dias de isolamento, indiscutivelmente nos trará um prazer adicional.
Porém, não temos ainda um motivo para comemorar. Muito pelo contrário. Nosso coração está muito dolorido e angustiado.
Erguemos uma taça cheia de esperança em dias ensolarados, brilhosos, melhores e promissores. Uma taça repleta de novos planos e sonhos, numa convivência mais harmoniosa, de muitas viagens, de aeroportos movimentados e animados, de gente feliz e alegre, de muitos vinhos e ótimas novidades.
Nossa colheita foi histórica. Com toda certeza muitas novidades boas surgirão e nos encherão de alegrias e contentamentos.
Nosso coração vai voltar a palpitar forte e radiante.
Permaneçamos firmes em nossas obrigações.
O cenário atual não limitará nossos sonhos e nossas expectativas.
Que Deus, nosso Senhor, nos defenda e traga um futuro breve de muitas alegrias, êxito, satisfação,
E também nos abençoe e nos proteja sempre,
AMÉM!!
Deixe um comentário