Se você quer comprar um vinho, prová-lo, experimentá-lo, mas acha muito complicado, fique tranquilo. Veja como é simples desfrutar desses momentos de bem estar e satisfação.
Existe uma enorme variedade de vinhos disponíveis atualmente, quase uma infinidade. Diante dessa diversidade é natural surgirem algumas dúvidas. Mesmo os mais experientes passam por essa situação. Isso é natural. Não hesite. Algumas dicas vão ajudar você. Apenas é necessário um pouquinho de atenção.
Nosso objetivo aqui não é conquistar nenhuma especialidade nessa área, mas sim, aprendermos mais a ser um apreciador, ou mesmo, com um pouco mais de dedicação, um conhecedor. Veja como tudo é simples e natural.
Muita gente pensa que para isso é necessário estudos profundos, cursos especializados e por aí a fora. Bem, se você pretende se tornar um especialista, até mesmo um enólogo, um profissional com formação superior, deverá dedicar um pouco mais de tempo aos estudos para alcançar seus objetivos.
Mas agora, nosso cenário é outro: vamos abordar aqui o prazer de saborear o vinho. Com certeza, a simplicidade do aprendizado vai te cativar. Prepare-se, pois o glamour, a nobreza, a elegância e o requinte que envolvem o mundo do vinho fascinam.
O primeiro passo é aprender a apreciar, ou seja, degustar o vinho com atenção. Se você é um daqueles que costumam engolir a comida rapidamente, comece agora a rever seus hábitos. Mastigar com calma, apreciar o sabor do alimento é o primeiro passo. Você deve voltar sua atenção ao paladar. Treine isso. Após essa prática, o seu cérebro, inconscientemente, será condicionado a essa finalidade, a esse propósito, e você agirá dessa forma espontaneamente.
Assim, naturalmente, também disciplinará a forma de analisar os vinhos. Deguste com atenção, calmamente. Basta um pouquinho de dedicação e você verá como tudo ocorre com simplicidade, sem embaraço. Se engolir a bebida rapidamente como se fosse um copo d’água, jamais aprenderá sobre os vinhos e seus sabores, aromas, etc.
Não é simplesmente beber. É saborear… apreciar o vinho. Não esqueça isso.
Outra boa dica é ler bastante sobre o assunto. Existe à disposição nas livrarias uma extensa quantidade de livros sobre esse tópico, inclusive em português. Também é fácil de encontrar muitas revistas sobre esse tema.
Agora vamos abordar a área do olfato. Esse é outro contexto que pode nos levar a algum desconforto e é relativo aos aromas dos vinhos. Muitos gostam de atribuir aos aromas analisados um repertório que chega a ser cômico. Isso ocorre com mais frequência quando estamos junto a pessoas que conhecem vinhos. Como diz o grande mestre Ciro Lilla, “outra grande bobagem é achar que entender de vinhos é buscar aromas específicos na bebida, associando os aromas presentes num certo vinho com os conhecidos”.
Essa análise olfativa como chamamos, para muitas pessoas é a etapa mais agradável da degustação. Porém, não se preocupe com isso. Muitas pessoas aproveitam essa situação para expressar uma vaidade, é uma espécie de “tirar uma onda” ou “fazer um jogo de exibição” perante os demais presentes. Pura bobagem mesmo. Não demonstram nada, apenas afastam as pessoas do vinho. Leia um pouco sobre esse tema, a classificação de aromas para se familiarizar, para se acostumar com os termos usuais. Nada mais além disso. Tudo muito simples. O mais importante é a sua satisfação.
Apreciar um bom vinho é um momento que deve ser intenso, com muita satisfação, classe e elegância. Porém, de forma consciente, com os familiares, com os verdadeiros amigos, seja em bons restaurantes, seja em casa. Isso proporciona maior satisfação e um estilo requintado de viver.
Devemos nos espelhar no gênero italiano de apreciar seus vinhos. Eles exaltam a tipicidade, a classe e a elegância que são marcas registradas daquilo que eles elaboram. Aliás, os italianos não apreciam aqueles que se excedem nos vinhos porque eles interpretam que isso é destratar o vinho, é ofender ou insultar aquilo que eles elaboram com tanta dedicação e primor, reverenciando a qualidade. O clássico e elegante estilo italiano encanta milhões de apreciadores no mundo todo. Considerá-los é uma ótima forma de aprendizado e postura.
Portanto, se você é uma daquelas pessoas que gostaria de saber mais a respeito dos vinhos, não sinta nenhuma insegurança. Você percebeu que para saber apreciar os vinhos basta um pouquinho de dedicação. Leia, aprenda mais, saboreie, aprecie e sempre preste atenção nisso.
Descubra o estilo de vinho que mais te agrada. Isso é muito importante observar e eliminará boa parte de sua insegurança. Essa identificação aumentará o prazer e te proporcionará maior satisfação e alegria. Tudo com muita naturalidade.
A confiança, a satisfação e o envolvimento aumentam à medida que conhecimento cresce. Isso também desperta um interesse cada vez maior pela variedade de rótulos, pelas vinícolas produtoras, os países ou regiões de origem, os vinhedos, as uvas e as safras. Tudo é cativante, magnético, aguça e estimula nosso fascínio.
Toda pessoa possui absolutas condições de entender de vinhos e se tornar um “winelover”, ou seja, um amante dos vinhos finos. Não é um privilégio exclusivo. Basta uma boa pitada de admiração, de afeição e dedicação.
Se alguém possuir maior interesse, com plena certeza irá mais longe e se tornará rapidamente um conhecedor, e logo, saltará para patamares mais prazerosos, ainda mais elevados.
Estamos felizes porque estamos juntos e apreciamos bons vinhos.
E se estamos juntos, isso já demonstra uma imensa afinidade com o bom gosto, a elegância e com o requinte desse fascinante mundo.
Traduz o alinhamento de nossa amizade com a alegria, com o bom humor e a animação de nossos encontros por aqui.
Está esperando o quê? Pegue o saca rolhas e…
Vamos apreciar, saborear e brindar essa amizade…
Sempre juntos!
SAÚDE!!!
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