O Chile tem causado muita admiração e fascínio no mundo inteiro com a produção de vinhos de suprema qualidade e ótimos preços. Muitos vinicultores se comprometeram a elaborar exemplares de linhagem apurada, garbosos, distintos, com atraente custo e que conquistassem o mundo com suas inspirações. Se você pensa que isso é um projeto para o futuro, está muito enganado. Os vinhos chilenos fazem sucesso no mundo todo. Experimente, desfrute, aprecie… conheça as delícias que o Chile tem para oferecer.
O Chile possui uma localização muito favorável à produção de vinhos. Comprimido e escondido entre a Cordilheira dos Andes a leste e o Oceano Pacífico a oeste, sua agricultura nunca foi atingida por propagações e proliferações de pragas, como ocorreu na Europa no século XIX. Digo escondido porque está também entre o deserto mais alto e seco do mundo, o Atacama ao norte, e a região gelada da Antártica ao sul.
Os rios chilenos são curtos e correm dos Andes em direção ao Pacífico. Nessas regiões, existem muitos vales que apresentam excelentes características para a viticultura. A maioria dos vinhedos está localizada no Vale Central, próximo a capital, Santiago.
Todo o estreito território chileno está bem próximo ao Pacífico. As constantes correntes de brisas marinhas e também da Antártica propiciam um clima singular e distinto. O solo, na grande maioria, é seco e arenoso, adequado ao cultivo das videiras. Assim, caracteriza um terroir único, excepcional, que faz do Chile um diferencial na produção de uvas de qualidade. Isso proporciona o cultivo de muitas variedades de uvas como a Cabernet Sauvignon, uma das cepas que vem apresentando maior expansão em área cultivada. A Carménère, Merlot, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc, entre muitas outras, também ganham destaque.
A qualidade das uvas chilenas desperta a atenção de muita gente e seus vinhos caíram no gosto do mundo todo.
No ano passado, o crítico e consultor americano de vinhos James Suckling esteve no Chile pela quinta vez em três anos para efetuar um relatório sobre quase 800 vinhos chilenos. Para o entusiasmo e fascínio de todos, ele declarou que a maioria dos vinhos era digna de 90 pontos ou mais. Muitos ganharam 95 pontos ou acima. Declarou ainda, que nunca houve um melhor momento para comprar vinho chileno.
Isso é apenas mais uma comprovação. Os vinhos chilenos agradam muito e fazem enorme sucesso no mercado internacional.
Outra boa notícia é que a agricultura orgânica está se expandindo a cada dia e muitos produtores estão aderindo essa filosofia de cultivo.
A relação qualidade x preço é outro fator expressivo. Muitos vinhos chilenos são colocados no mercado anualmente. Em sua grande maioria são vinhos comerciais, porém, muitos são bons. Mas, é preciso ficar atento. É claro que devemos procurar sempre por bons produtores, como Concha y Toro, Vinícola Santa Rita, Vinícola Matetic, Casa Lapostolle, entre outras. Isso é um fator que nos traz muita segurança, porque são produtores conectados com a qualidade. Não podemos negar que são “despejados” no Brasil muitos vinhos chilenos de baixa qualidade. Como já vimos, muitos são denominados RESERVADOS. Fuja deles. São os mais simples e também os mais desprovidos de qualidade. Infelizmente, é muito comum encontrá-los por aqui.
Mas, para nosso deleitamento e euforia, a força da produção vinícola chilena enfatiza a qualidade. Estão nivelados com os vinhos europeus e californianos. São vinhos ricos, concentrados, com evidente sabor de frutas maduras, cores vivas, bem equilibrados e manifestam com clareza toda característica e estilo do Novo Mundo. Mas, repito. Existem grandes diferenças de qualidade dependendo do produtor. Fique atento.
Dicas para aquisição. Para apreciar no dia a dia, procure por:
1-Vinho tinto Matetic Syrah – D.O. San Antonio Valley – Vinícola Matetic
2-Vinho tinto Trio – Syrah, Cabernet Sauvignon/Franc – Concha y Toro
3-Vinho tinto 120 Reserva – Cabernet Sauvignon – 2014 – Vinícola Santa Rita
4-Vinho tinto D’Alamel – Merlot – 2013 – Casa Lapostolle
5-Vinho Tres Medallas Chardonnay – 2015 – Vinícola Santa Rita
Existem milhares e milhares de vinhos maravilhosos produzidos no Chile. As indicações acima visam apenas facilitar suas celebrações, reuniões ou alegrias. Mas, o principal, o essencial é eliminar as dúvidas que surgem no momento da compra, das aquisições. Sempre que possível, a partir dos próximos artigos, estaremos divulgando essas referências, principalmente de exemplares para o dia a dia.
É relevante também para diminuir as inseguranças, as indecisões, os dilemas e próprio para facilitar e auxiliar na organização dos eventos.
Dicas são sempre bem vindas. Principalmente quando contribuem para afastar as incertezas e orientam em momentos oportunos.
Mas, bom mesmo é comemorar, estimar e reviver a amizade, nossos encontros, nossas distrações e alegrias.
Estaremos sempre por aqui, sempre juntos.
Um brinde aos nossos encontros!!
Um brinde a nossa amizade!!!
SAÚDE!!!
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