Devido ao enorme sucesso do turismo rural, dos hotéis fazenda com pratos típicos, das pousadas distantes para descansar e relaxar, tudo isso foi concentrado numa só atividade: o enoturismo. O vinho, os vinhedos e as vinícolas agitam o turismo no mundo inteiro.
O número de pessoas que procuram as vinícolas para passarem as férias ou mesmo uns dias de lazer com familiares cresce exponencialmente no mundo todo. As paisagens agrícolas encantadoras, os passeios pelos alinhados e caprichados vinhedos, as degustações e tantos outros atrativos estão despertando o fascínio de um enorme público animado e empolgado.
No Brasil também observamos essa tendência. É notória e crescente a quantidade de pessoas que desfrutam do divertimento, do conforto, requinte e bem estar das propriedades vitivinícolas que refletem o refinamento das tradições italianas. Todos demonstram uma enorme satisfação e a euforia é contagiante.
Nos países sul americanos, o enoturismo oferece um total deslumbramento a seus visitantes. No Chile, a crescente qualidade de seus vinhos, as ótimas estruturas das propriedades e as paisagens estonteantes seduzem e agradam aos aficionados.
O Chile possui centenas de vinícolas. Muitas são bem próximas à capital, são lindíssimas, bem estruturadas e recebem turistas em suas sedes. Vale a pena fazer passeios pelos vinhedos, acompanhar os guias e ouvir as histórias, conhecer o sistema de plantio e condução das vinhas, visitar as adegas e apreciar as degustações. Divertimentos que fazem o dia passar rápido e o torna inesquecível.
No Uruguai, a colonização italiana também é marcante. São inúmeras as vinícolas e todas muito bem estruturadas, com estilos rurais europeus, que se modernizam para receber os visitantes, mas conservam as tradições, os aspectos agrícolas, os sabores do campo. Nas proximidades da capital, encontramos a mais antiga região vinícola do país e onde estão localizadas as principais vinícolas com seus maravilhosos e distintos vinhedos com evidente predomínio da uva Tannat.
Com clima favorável ao cultivo, solo propício e tecnologia de ponta, o Uruguai tem se destacado na elaboração de vinhos de altíssima qualidade. As vinícolas são lindas com hospedagens aconchegantes e muitas possuem seus próprios restaurantes que servem vinhos maravilhosos da região. Os vinhedos muito bem cuidados parecem sumir no horizonte coberto pela névoa. Tudo é muito bonito e transmite um aspecto rural de plena tranquilidade e harmonia. Esse ambiente é preparado com muito carinho e dedicação. O objetivo principal é encantar os visitantes que se identificam com esse magnetismo.
Do outro lado da Cordilheira dos Andes, na vizinha e encantadora Argentina, o lazer, a alegria e o divertimento não são diferentes. São passeios memoráveis. Os vinhedos estonteantes estão por toda parte. A cordilheira é vista de vários lugares formando um cenário mágico e cativante. Para completar o deslumbramento e o delírio dos visitantes, os vinhos elaborados principalmente com a uva Malbec são oferecidos em todas as adegas.
Mas a Argentina não produz vinhos somente com a uva Malbec. São muitas as uvas que proporcionam vinhos maravilhosos naquele país. No início dos anos 80, a Argentina revolucionou sua produção e encantou o planeta com seus Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay. Assim foi marcada uma nova era dos excepcionais vinhos argentinos. Um passeio naquelas regiões é simplesmente extasiante e inesquecível.
Mais ao Norte, transpassamos as fronteiras dos Estados Unidos. O ponto sublime desse passeio é ir direto para o Estado da Califórnia. Existem outros estados que produzem vinhos excelentes, como Washington, Oregon, entre outros. Mas na região da Califórnia, as vinícolas conquistaram um nível imponente e impressionante e produzem vinhos tintos encorpados, de cor intensa, equilibrados e potentes. A uva predominante é a Zinfandel. Os vinhos brancos também são muito saborosos, brilhantes e elegantes. A uva Chardonnay triunfa entre várias castas brancas cultivadas.
Após o período da “Proibição” (1920 a 1933), os agricultores americanos investiram pesado na vitivinicultura e difundiram seu estilo por todo planeta. Hoje, as vinícolas americanas estão entre as maiores e melhores do mundo. São encantadoras, requintadas e sofisticadas. Os visitantes encontram toda elegância, garbosidade e conforto nos ambientes rurais e campestres destinados ao bem estar dos visitantes.
Mas, o Velho Mundo está mesmo no coração dos apreciadores. Entre turistas do mundo inteiro, a grande maioria escolhe a Itália para seus delírios gastronômicos. E não é a toa que o país italiano está em primeiro lugar na preferência dos entusiastas da boa mesa. Seus vinhos primorosos e sua ótima culinária estão presentes de norte a sul no país. São reconhecidos como os melhores e mais deslumbrantes destinos do planeta.
A Itália toda é um lindo e imenso vinhedo. A cada sessenta italianos, um trabalha com vinhos. O aconchego das adegas, a formosura das pousadas e restaurantes rurais, o capricho e o sabor dos pratos regionais, a simplicidade de uma gente disciplinada e gentil, a arquitetura e as tradições cativam os visitantes e tornam os passeios notáveis e radiantes.
A França é simplesmente indescritível. O fascínio pelo vinho, seus vinhedos estupendos e gigantescos nos transportam a lugares colossais e admiráveis. Dentre as regiões que mais se destacam na produção de grandes e famosos vinhos, estão a Borgonha, Bordeaux, Champagne, Vale do Loire e Vale do Rhone. São regiões tradicionais no cultivo de variedades de uvas dispersas no mundo inteiro e na elaboração de vinhos que conquistaram prestígio internacional.
Hospedar-se numa dessas regiões é estar no cerne dos melhores, mais caros e mais raros vinhos do mundo. A beleza dos lugares, as paisagens que mudam completamente de acordo com a estação do ano, os camponeses e trabalhadores das vinhas, a rusticidade das propriedades agrícolas, os restaurantes, dos mais simples aos mais sofisticados, tudo respira vinho.
A região do Vale do Rhone, entre todas essas áreas produtoras de ótimos vinhos, é a que apresenta a melhor relação custo x benefício.
Na verdade, a Europa toda produz vinhos de excelente qualidade. São muitos os países que recebem seus visitantes do mundo inteiro para provarem, conhecerem e comercializarem seus vinhos.
Portugal é um dos pioneiros nesse comércio. O famoso e apreciado Vinho do Porto conquista visitantes dos quatro cantos do mundo. As quintas ou herdades portuguesas possuem estrutura não só para o turismo, mas suas instalações estão equipadas para grandes eventos relacionadas ao vinho. São muitas as variedades de uvas nativas e uma imensa gama de vinhos produzidos. Um país encantador com muitas vinícolas para se visitar.
Ainda na Península Ibérica, na adjacente Espanha, o êxtase é pleno. São muitas as regiões produtoras de vinhos de altíssima qualidade. Em cada território e em todas as vinícolas encontram-se características peculiares. Seja na produção, no cultivo, no manejo do vinhedo, uma difere da outra. São vinhos diferentes, que fascinam, que agradam a todos, com sabores simplesmente maravilhosos. Isso atrai e empolga os visitantes. Um passeio por essas regiões espanholas é sedutor e envolvente e vale muito a pena se hospedar numa vinícola do lugar.
Em direção ao sul, alterando a rota para outro continente, encontramos um país que impressiona os visitantes e faz enorme sucesso no mundo do vinho. Agora, chegamos à África do Sul, terra natal da uva Pinotage. Um país cativante e agradável que, além da Pinotage, cultiva várias castas de uva e produz vinhos de qualidade apurada e irretocável. São muitas as cidades que se dedicam ao enoturismo. Possuem uma ótima rede hoteleira, excelentes restaurantes e muitas lojas especializadas. Os passeios são maravilhosos e os dias são curtos para inúmeras atividades oferecidas.
Outro destino que vale a pena alterar a rota e passar um bom período de tempo é a Austrália. São várias as cidades agrárias dedicadas ao cultivo das uvas e produção e exportação de ótimos vinhos. Muito bem estruturadas, as vinícolas australianas recebem milhões de turistas e visitantes todos os anos. É um destino que surpreende e cativa pela qualidade de seus produtos, a graça e a cultura local, a descontração, o charme e a tranquilidade nas propriedades rurais.
Muitos outros lugares recebem seus visitantes e turistas que querem conhecer mais do cultivo das uvas e elaboração dos vinhos. Eles querem caminhar pelos vinhedos, provar novos vinhos. Em todas as partes do mundo, em todos os continentes, países, cidades e regiões o interesse por esse tipo de turismo cresce incrivelmente.
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